Pulpo Salat
4 Pax
2 Pulpo
3 Tomaten
1 Rote Zwiebel
1 Avocado
1 Zitrone
1 Zehe Knoblauch
1/4 Bund Blattpetersielie
100ml Olivenöl
Salz, Pfeffer
Den Pulpo mit 2 L Wasser einen Schuss Essig, Salz und Pfeffer, 1/2 Zitrone ca. 45 Min. Kochen.
Die Tomaten und Avocado in Würfel schneiden, die Zwiebel in Streifen. Die Petersilie grob hacken und alles zusammen in ein Schüssel geben. Die andere 1/2 Zitrone mit dem Olivenöl Salz und Pfeffer gut verrühren und unter den Salat mischen, jetzt den Pulpo aus dem Sud holen und in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unter den Salat mischen. Noch 10 min. ziehen lassen. Guten Appetit 😋
2 Pulpo
3 Tomaten
1 Rote Zwiebel
1 Avocado
1 Zitrone
1 Zehe Knoblauch
1/4 Bund Blattpetersielie
100ml Olivenöl
Salz, Pfeffer
Den Pulpo mit 2 L Wasser einen Schuss Essig, Salz und Pfeffer, 1/2 Zitrone ca. 45 Min. Kochen.
Die Tomaten und Avocado in Würfel schneiden, die Zwiebel in Streifen. Die Petersilie grob hacken und alles zusammen in ein Schüssel geben. Die andere 1/2 Zitrone mit dem Olivenöl Salz und Pfeffer gut verrühren und unter den Salat mischen, jetzt den Pulpo aus dem Sud holen und in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unter den Salat mischen. Noch 10 min. ziehen lassen. Guten Appetit 😋
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