Senf mal anders..

Wieso den Senf nicht mal selber machen?

Dieser Fruchtige nicht allzuscharfe Variante von Senf ist sehr vielseitig und einfach zu machen. 

Viel Spaß beim ausprobieren.

Mango Senf

Zutaten:

500ml  Mango Pulp

1 Mango frisch, reif, gewürfelt

2 Tl Aga Aga

7-10 Tl Senfpulver

3 Tl Rosa Beeren

50g Gelier Zucker

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben außer die Rosa Beeren.

Dann 10-15 Min am Anfang stark kochen und dann leicht köcheln lassen.

Nochmals abschmecken und gegebenenfalls mit etwas Senfpulver nachwürzen, dann die  Beeren dazu und in kleine Gläser oder Schälchen abfüllen und kalt stellen.